Los burritos son un resuelve y fácil de hacer. Puedes obtener todos tus nutrientes sin necesidad de carnes. Las habichuelas son una fuente grande en proteínas. A continuación les dejo los ingredientes y las instrucciones para hacer un rico burrito vegano.

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Ingredientes:

2 plantillas de su gusto

1 cebolla mediana, picada

1 pimiento verde o rojo, pueden ser ambos, picados

2 dientes de ajo, picados

1 taza y media de tomates

1 taza y media de habichuelas negras

1 cucharada de cumin

media cucharada de paprika

sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. En un salten caliente coloque aceite de oliva. Añade las cebollas, pimiento verde y rojo, el ajo, tomates y cocine hasta que la cebolla este dorada.
  2. Luego añade las habichuelas, a fuego mediano por 7 minutos. Añade cumin, paprika, sal y pimienta.
  3. Coloque las habichuelas encima de la plantilla y enrolle.

Si quiere añadirle mas cosas a su burrito puede agregarle arroz y maíz.

Disfruta!