Este encierro nos ha puesto a comer y comer y comer…. Pero a otros a rebajar. Por aquí les comparto de mis recetas favoritas en estos tiempos de cuarentena.

Pancakes de banana

Esta receta es muy fácil de hacer, baja en calorías y es DELICIOSA!

Los ingredientes son:

  • 2 guineo
  • 2 huevo
  • Mantequilla al gusto
  • Canela al gusto
  • Leche o agua al gusto

Pasos:

  • Corta el guineo en y machácalo en un plato con ayuda de un tenedor hasta hacerlo puré. Luego, agrega el huevo y bate hasta integrar perfectamente los dos ingredientes. Si es necesario, le puede agregar el agua o la leche para hacerlo mas liquido.
  • Una vez ya tienes la mezcla especita o liquida, le añades canela a la mezcla.
  • Calienta en un sartén a fuego mediano y agrege mantquilla a gusto.
  • Dependiendo del tamaño del sartén puedes proceder a formar uno o dos pancakes. Cocina el priemer lado durante aproximadamente 4 minutos, hasta que la masa comience a formar burbujas y las orillas se vean ligeramente doradas o secas.
  • Voltealo y cocina el otro lado durante 3 minutos, hasta que tome un tono dorado.
  • Luego sirvase el pancake en un plato y agrege syrup a gusto.
  • Vuala.

Pancakes de Avena

Los pancakes de avena son ideales para servir durante el desayuno o la merienda. SON DELICIOSOS

Ingredientes:

  • 1 taza de avena
  • 1 taza de leche o agua
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de endulzante
  • 1 cucharada de canela o avena
  • Mantequilla al gusto
  • Syrup

Pasos:

  • En un plato redondo y hondo, mezcle la taza de avena con la taza de leche y los dos huevos. Mézclelos hasta que la mezcla quede espesa.
  • Agree la cucharada de endulzarte que utilice y la cucharada de canela o avena a la mezcla.
  • Luego bata por 1 minuto.
  • Caliente un sartén a fuego mediano y agrege mantquilla a gusto.
  • Dependiendo del tamaño del sartén puedes proceder a formar uno o dos pancakes. Cocina el priemer lado durante aproximadamente 4 minutos, hasta que la masa comience a formar burbujas y las orillas se vean ligeramente doradas o secas.
  • Voltealo y cocina el otro lado durante 3 minutos, hasta que tome un tono dorado.
  • Luego sirvase el pancake en un plato y agrege syrup a gusto.
  • Vuala.