One of my favorite recipes in this season!??

Pumpkin cheesecake!

Ingredientes:

1-Una barra de queso crema

2-1/2 lata de calabaza

3- 1 taza de azúcar ( preferiblemente morena)

4- 2 huevos

5- Store brought pie crust o homemade crust

Procedimiento:

1- “Pre-heat” el oven en 350 grados. Luego, echamos todos los ingredientes en una batidora y mezclar por varios minutos.

2- Luego de esos minutos, la mezcla debe estar bastante disuelta, no debe estar ni muy espesa ni muy líquida.

3- Echamos la mezcla en el pie crust y lo metemos en el horno por 40-45 minutos y listo. Lo sacamos del horno y lo dejamos que pierda el calor por unas horas y luego lo metemos en la nevera. Enjoy!