Zanzíbar, Tanzania

Hola viajeros hoy nos trasladamos a Zanzíbar, Tanzania.

Zanzíbar es una región semiautónoma de Tanzania que comprende un par de islas alejadas de la costa oriental de África llamadas Unguja o Zanzíbar y Pemba. Éstas y la isla de Mafia suelen ser llamadas algunas veces las islas de las especias.

foto por:José Eduardo Silva

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El centro económico y la principal ciudad es la Ciudad Zanzíbar en la isla de Unguja. La Ciudad de piedra de Zanzíbar (centro histórico) fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 2000, al ser una de las ciudades más importantes de la cultura swahili.

video por: Luke Belfix

Las principales industrias son las especias (nuez moscada, canela y pimienta) y el turismo. Zanzíbar es también el único lugar en donde habita el mono colobo rojo de Zanzíbar.

Especias

foto por: Goyi

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foto por: turkaiza

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Zanzíbar nunca ha sido una nación o país independiente por derecho propio.

Fue conquistada por inmigrantes persas de Shiraz y más tarde se convirtió en parte de las posesiones del sultán de Omán en 1698. Esto fue después de un período de dominación portuguesa comenzado a principios del siglo XVI, iniciado tras los primeros contactos con este país (a fines del siglo XV). El Sultanato de Zanzíbar se convirtió en un protectorado británico en la década de 1890.

Zanzíbar fue el centro para el tráfico de esclavos del este entre los siglos XVII y XIX, cuando fue gobernado por el sultán de Omán.

foto por: Son of Groucho

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foto por: José Eduardo Silva

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En 1964 Zanzíbar se integró en Tanzania.

Zanzíbar tiene una fascinante historia influenciada por persas, árabes, musulmanes, portugueses y el continente.

Stone Town es un lugar de hermosas calles, torres circulares, puertas de madera talladas y hermosas mezquitas.

foto por: Richard Davies

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foto por:*SHERWOOD*

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Los lugares arquitectónicos más importantes son el Puente Guliani, Livingstone y el palacio construido por el Sultán Barghash en 1883.

Playa Livingstone

foto por:Leonie

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Si usted visita Zanzíbar usted debe visitar los siguientes lugares:

Isla de Pemba– es una isla que forma parte del archipiélago de Zanzíbar, localizada cerca de la costa oriental de África, en aguas del océano Índico.

Playa Isla de Pemba

foto por: Raul Soler

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House of Wonders– Es el edificio más alto y grande de la ciudad de piedra y ocupa un lugar destacado frente a los Jardines de Forodhani en el paseo marítimo de la ciudad vieja, en Mizingani Road.

foto por:Amir

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Peace Memorial Museum

foto por: ellyoracle77

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Old Fort de Zanzíbar– También conocido como el Fuerte Árabe, es una fortificación situada en Stone Town, la capital de Zanzíbar. Es el edificio más antiguo y una importante atracción turística de la ciudad de piedra.

foto por: Egui_

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Antiguo Dispensario– También conocido como Ithnashiri, es un edificio histórico en Stone Town, Zanzíbar. Se encuentra en el paseo marítimo, en Mizingani Road, a medio camino entre el Museo del Palacio y del puerto. Debe su nombre al hecho de que sirvió como un dispensario en la primera mitad del siglo 20.

Old Dispensary, Stone Town, Zanzibar, Tanzania

foto por: Jon Brooks

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Baños persas Hamamni– Los baños fueron construidos entre 1870 y 1888 por el sultán Barghash bin Said para su uso como baños públicos, y se mantienen a esta función hasta 1920. La palabra “Hamamni “significa” el lugar de los baños”.

foto por: clo s

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Mezquita Kizimkazi– Es una mezquita situada en el extremo sur de la isla de Zanzíbar en Tanzania y es uno de los más antiguos edificios islámicos en el África Oriental.

foto por: Eric Lafforgue

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Luego de un majestuoso recorrido debe saborear la fusión gastronómica que Zanzíbar ofrece.

Los platos de la isla de Zanzíbar se caracterizan además de por su aroma y sabor especiado, por la intensidad del sabor de sus acompañantes.

Algunos de los más frecuentes son la salsa de coco y el puré de boniatos, de sabor dulce y aspecto similar al puré de patata. No obstante, las especias y las hierbas aromáticas son las protagonistas a la hora de dar sabor a los platos. Comino, canela, citronela, ajo y clavo, aderezan también infusiones y refrescos.

Pirlu– Este nombre esconde una gran variedad de platos en los que el arroz es el ingrediente principal. Lo que único que cambia es la combinación de verduras y carne con las que se acompaña.

Tahine– Suele ser uno de los platos más populares entre los visitantes. Se sirve carne de cordero junto con ciruelas, almendras, sésamo y azafrán. Un plato de carne con un sabor particular y una fama similar a la de las chuletas de cordero a la brasa con risotto de quínoa (semilla de sabor parecido al arroz integral), uno de los platos representativos de la isla.