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Las tostadas francesas veganas son muy fáciles de hacer y sin necesidad de utilizar huevo. A continuación les dejo los ingredientes y las instrucciones:

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan integral
  • 3/4 de taza de leche de coco
  • 1 1/2 cucharada de azúcar
  • 3/4 de cucharada de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de taza + 1 cucharada de (Maicena) o baking soda

Instrucciones:

  1. En un bowl grande mezcla la leche de coco, azúcar, canela, sal, maicena y vainilla.
  2. Calienta una sartén a fuego medio, aceita bien con el aceite de tu elección.
  3. Remoja una rebanada a la vez en la mezcla líquida que preparaste anteriormente, cubre ambos lados.
  4. Cuando la sartén esté caliente coloca una de las rebanadas de pan y cocina por 2-3 minutos hasta que uno de los lados quede dorado. Cuando esté dorado, voltea y dora el otro lado. Repite esta operación con todas las rebanadas.
  5. Recuerda aceitar el sartén entre rebanadas para evitar que las tostadas se peguen.
  6. Sirve con syrup orgánico. Puede ponerle trozos de coco rallado y frutas.